血糖高的人能吃山药吗

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入，山药作为一种低升糖指数的食物，其含有的淀粉和膳食纤维有助于平稳血糖。因此，糖尿病患者可以适量食用山药，但需注意山药的烹饪方式，避免油炸或添加过多糖分。同时，应将山药纳入整体饮食计划中，与其他低糖食物搭配，以达到更好的血糖控制效果。建议在专业医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。