黄鳝有哪些药用功效和作用

黄鳝，学名Monopterusalbus，为鳝科动物黄鳝的全体，具有较高的药用价值。其性味甘、温，归肝、脾、肾经，主要功效为补中益气、养血、祛风湿。黄鳝肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及多种微量元素，对增强人体免疫力、促进伤口愈合具有积极作用。此外，黄鳝还可用于治疗风湿痹痛、筋骨无力、产后体虚等症状。然而，黄鳝不宜与狗肉、狗血同食，以免引起不良反应。