冬瓜皮有哪些功效与作用

冬瓜皮，即冬瓜的外皮，具有清热利水、消肿解毒的功效。在中医理论中，冬瓜皮性寒味甘，归肺、小肠经，可用于治疗水肿、小便不利、暑热烦渴等症状。现代药理研究显示，冬瓜皮含有多种营养成分，如维生素、矿物质等，有助于增强机体免疫力。此外，冬瓜皮还具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护细胞免受损伤。在日常生活中，适量食用冬瓜皮或将其用于烹饪，可为人体提供多种健康益处。