鬼打青菌能否食用

鬼打青菌，学名为“鬼笔科真菌”，其菌盖表面呈青绿色，常被误认为可食用的青头菌。然而，鬼打青菌含有毒性，误食后可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重时甚至危及生命。因此，鬼打青菌不可食用，应避免采集和食用。在野外采集食用菌时，务必仔细辨别，避免误食有毒菌类。