吃花生有哪些健康禁忌？

花生作为一种常见的坚果类食物，虽然富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但并非适合所有人群食用。首先，花生含有较高的脂肪，对于肥胖、高血脂和糖尿病患者来说，过量食用可能加重病情。其次，花生是常见的过敏原之一，对花生过敏的人群应避免食用。此外，花生中的抗营养因子可能影响某些营养素的吸收，如影响铁的吸收，因此贫血患者应适量食用。最后，花生在霉变过程中可能产生黄曲霉素，这是一种强致癌物质，因此霉变的花生绝不可食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。