筚拨的营养价值有哪些？

筚拨，学名胡椒，是一种常用的调味品和中药材。其营养价值主要体现在以下几个方面：首先，筚拨含有丰富的挥发油，包括胡椒碱、胡椒脂碱等，这些成分具有促进消化、增进食欲的作用。其次，筚拨含有一定量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、钙等，有助于维持机体正常生理功能。此外，筚拨还具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。综上所述，筚拨作为一种调味品和中药材，具有一定的营养价值和保健作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。