高血糖患者适宜饮食菜谱有哪些？

高血糖患者适宜的饮食菜谱应以低糖、低脂、高纤维为原则。推荐食用全谷类食品，如糙米、燕麦等，以增加膳食纤维的摄入。蔬菜和水果应选择低糖品种，如菠菜、西兰花、苹果、梨等。适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等。避免高糖、高脂肪食物，如甜点、油炸食品等。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油盐的使用。建议定时定量进餐，避免暴饮暴食。