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扁豆角营养价值和功效作用有哪些?
2025-06-04 11:17:18
1785人阅读
问题描述:(女 ,22岁)扁豆角营养价值和功效作用有哪些?
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
扁豆角,学名菜豆,是一种常见的食用豆类。其营养价值丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B群以及多种矿物质,如铁、钙、磷等。扁豆角的功效作用主要包括:1.促进消化,其膳食纤维有助于肠道蠕动,改善便秘;2.增强免疫力,丰富的维生素和矿物质有助于增强机体抵抗力;3.保护视力,维生素A有助于维护视网膜健康;4.降低胆固醇,膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。适量食用扁豆角,可为人体提供多种必需营养素,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-04
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