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大米中的营养成分有哪些?

2025-06-04 12:57:522115人阅读

问题描述:(男 ,20岁)大米中的营养成分有哪些?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

大米是一种常见的主食,其主要营养成分包括碳水化合物,尤其是淀粉,占大米总重量的75%左右。此外,大米还含有一定量的蛋白质,大约7%至8%,以及少量的脂肪、维生素和矿物质。维生素B群和矿物质如磷、钾、镁和锌等也是大米中的重要营养成分。尽管大米中的膳食纤维含量相对较低,但通过食用糙米可以增加膳食纤维的摄入。大米中的营养成分对于提供能量、维持身体机能和促进健康都具有重要作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-04

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