银耳汤熬多长时间合适？

银耳汤的熬制时间应根据银耳的质地和个人口感偏好来调整。通常情况下，银耳需要经过充分的泡发，以便于煮制时更好地释放其胶质。泡发后的银耳，建议先用大火煮沸，然后转小火慢炖。一般而言，银耳汤的熬制时间大约在1至2小时之间，这样可以使银耳充分软化，汤体呈现出粘稠的口感。若银耳质地较硬，可能需要延长熬制时间；若偏好较脆的口感，则可以适当缩短熬制时间。总之，熬制银耳汤时应根据实际情况灵活调整时间，以达到理想的口感和营养效果。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。