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吃牛肉有哪些医疗益处和风险?

2025-06-04 14:17:251559人阅读

问题描述:(男 ,40岁)吃牛肉有哪些医疗益处和风险?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含铁、锌、维生素B群等营养素,对增强肌肉力量、促进伤口愈合、维持神经系统功能等方面具有积极作用。适量食用牛肉可提高身体免疫力,对缺铁性贫血患者有辅助治疗效果。然而,牛肉中的饱和脂肪酸和嘌呤含量较高,过量摄入可能增加心血管疾病风险,对痛风患者不利。因此,建议根据个人健康状况适量食用牛肉,以获得其医疗益处,同时避免潜在风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-04

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