螃蟹嘌呤含量高吗？

螃蟹作为一种海鲜，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是核酸代谢的中间产物，摄入过多可能导致血尿酸水平升高，对痛风患者不利。螃蟹中的嘌呤主要存在于蟹黄和蟹肉中，尤其是蟹黄，其嘌呤含量更高。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，应限制螃蟹的摄入，以减少嘌呤的摄入，降低血尿酸水平。对于健康人群，适量食用螃蟹是安全的，但也要注意不要过量，以免增加嘌呤摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。