孕妇能否食用猪血

孕妇在饮食上需要特别注意，猪血作为一种富含铁质和蛋白质的食物，在适量食用的情况下，可以为孕妇提供必要的营养，有助于预防贫血。然而，猪血中可能含有的微生物和寄生虫风险需要通过充分煮熟来降低。因此，孕妇可以食用猪血，但必须确保猪血来源可靠，烹饪过程中彻底煮熟，以避免食物安全问题。同时，孕妇应保持均衡饮食，不应过度依赖单一食物来源。