山药能否补脾养胃

山药，学名Dioscoreaopposita，为薯蓣科植物，其块茎在中医中被认为具有补脾养胃的功效。山药性味甘平，归脾、肺、肾经，含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，能够增强脾胃的消化吸收功能，对于脾虚食少、消化不良等症状具有一定的改善作用。同时，山药还能滋阴润燥，对于胃阴不足引起的口干舌燥、大便干燥等症状也有一定的缓解作用。因此，在中医理论中，山药被广泛用于脾胃虚弱的调理。