喝酒为什么会醉

饮酒后，酒精（乙醇）被胃肠道吸收进入血液循环，随后被运输至肝脏进行代谢。肝脏中的酶系统将乙醇转化为乙醛，再进一步转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳排出体外。然而，肝脏的代谢能力有限，若饮酒过量，酒精代谢速度跟不上摄入速度，导致血液中乙醇浓度升高，影响神经系统功能，表现为行为和意识的改变，即醉酒现象。此外，乙醛作为一种有毒代谢产物，也对机体产生不良影响，加重醉酒症状。