猪血是发物吗，哪些病患者不宜食用

猪血在中医理论中被认为具有一定的发物性质，因其含有较高的蛋白质和铁质，可能会加重某些炎症反应。患有皮肤病、过敏性疾病、消化系统疾病如胃溃疡、胃炎、肠炎等患者不宜食用猪血，以免加重病情。此外，高胆固醇血症患者也应避免食用，因为猪血中含有较高的胆固醇。在食用猪血时，应根据个人健康状况和医生建议进行适量摄入。