哪些茶叶具有温和的茶性

茶叶的茶性温和与否主要取决于其发酵程度和加工方式。一般来说，发酵程度较低的绿茶和黄茶茶性较为寒凉，而发酵程度较高的红茶和黑茶茶性则相对温和。例如，普洱茶（尤其是熟普洱）和红茶，如正山小种、金骏眉等，因其经过发酵和后发酵过程，茶性较为温和，适合多数人群饮用。同时，白茶中的老白茶，经过一定时间的陈化后，其茶性也会变得更加温和。这些茶叶适合在秋冬季节饮用，有助于温暖身体，促进消化。