蔬菜中哪些富含维生素？

蔬菜中富含维生素的种类繁多。其中，维生素C主要存在于柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等；维生素A则主要存在于胡萝卜、菠菜、甜椒等深绿色或橙色蔬菜中；维生素B群则广泛存在于各种蔬菜中，如菠菜、花椰菜、豆类等；而维生素K则主要存在于绿叶蔬菜，如菠菜、芥蓝等。这些维生素对人体健康至关重要，有助于增强免疫力、促进新陈代谢和维持视力健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。