杏仁含有哪些营养成分？

杏仁是一种营养价值丰富的坚果，含有多种对人体有益的营养成分。其中包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B2、钙、镁、铁、锌等多种微量元素。杏仁中的不饱和脂肪酸含量较高，特别是单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，杏仁还含有一定量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚，这些成分有助于减少氧化应激和炎症反应。杏仁的这些营养成分共同作用，对维持人体健康和预防疾病具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。