鱼皮对健康有哪些益处？

鱼皮作为一种营养丰富的食品，对人体健康具有多方面的益处。首先，鱼皮富含胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性，减少皱纹，保持肌肤年轻状态。其次，鱼皮中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，鱼皮还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E和钙、磷、锌等，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。综上所述，适量食用鱼皮对人体健康具有积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。