银耳热量高吗？

银耳，学名Tremellafuciformis，是一种常见的食用菌类，其热量相对较低。每100克银耳干品大约含有200-300千卡的热量，而煮熟后的热量会有所降低。银耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，但脂肪含量很低。因此，银耳可以作为低热量、高营养的食物选择，适合减肥或控制热量摄入的人群食用。适量食用银耳，不仅有助于维持健康体重，还能提供身体所需的多种营养素。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。