黑蒜有哪些健康益处

黑蒜，即经过发酵处理的大蒜，具有多种健康益处。首先，黑蒜含有丰富的抗氧化剂，有助于减少自由基对细胞的损伤，从而降低慢性疾病的风险。其次，黑蒜中的硫化合物可以增强免疫系统，对抗感染。此外，黑蒜还有助于降低血压和改善心血管健康，因为它能够减少血管中的炎症和氧化应激。黑蒜中的多酚类化合物也有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有益。最后，黑蒜还可能对抗癌有一定的积极作用，尽管这方面的研究仍在进行中。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。