吃葱有哪些健康益处和风险

食用葱具有多种健康益处，包括其丰富的营养成分如维生素C、钾和抗氧化剂，这些有助于增强免疫力、降低血压和改善心血管健康。葱中的硫化物还具有抗菌和抗炎作用，有助于预防感冒和呼吸道感染。然而，过量食用葱可能会导致胃肠不适，尤其是对于消化系统敏感的人群。此外，葱中的某些化合物可能会影响血液凝固，因此对于服用抗凝药物的患者，应谨慎食用或咨询医生。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。