韭菜有哪些健康益处

韭菜，学名Alliumtuberosum，是一种常见的蔬菜，具有多种健康益处。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。韭菜中的硫化物具有抗菌和抗炎作用，有助于预防感染和炎症。此外，韭菜还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K和铁、钙等，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。韭菜中的抗氧化物质有助于保护细胞免受自由基损伤，降低慢性疾病风险。然而，韭菜的摄入量应适量，过量食用可能导致胃肠不适。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。