鳗鱼胶有哪些功效和吃法

鳗鱼胶，又称鱼鳔，具有滋阴补肾、养血止血的功效，适用于治疗肾虚、腰膝酸软、遗精、崩漏等症状。其富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，有助于增强免疫力、改善皮肤弹性。食用方法多样，可炖汤、蒸食或与其他食材搭配。例如，将鳗鱼胶与红枣、枸杞等药材一同炖煮，既能滋补身体，又能增加风味。此外，鳗鱼胶也可与肉类搭配，如炖排骨、炖鸡等，以增强滋补效果。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。