长期素食利弊有哪些

长期素食可能带来一些健康益处，如降低心血管疾病风险、控制体重、改善血糖控制等。然而，长期素食也可能导致某些营养素缺乏，特别是维生素B12、铁、锌和Omega-3脂肪酸等，这些营养素对人体健康至关重要。维生素B12缺乏可能导致神经损伤，而铁和锌的缺乏可能影响免疫功能和生长发育。Omega-3脂肪酸对大脑健康和心血管健康至关重要。因此，长期素食者需要通过补充剂或富含这些营养素的食物来确保营养均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。