高胆固醇人群吃什么食物能降低胆固醇

高胆固醇人群应选择富含膳食纤维、健康脂肪和抗氧化剂的食物来降低胆固醇。建议增加全谷物、燕麦、豆类和坚果的摄入，这些食物中的膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。同时，应多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类（三文鱼、鲭鱼等）、橄榄油和坚果，它们有助于提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。此外，新鲜水果和蔬菜中的抗氧化剂也有助于改善血脂水平。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如红肉、全脂奶制品和加工食品，这些食物会提高LDL-C水平。适量饮茶和红酒也可能对降低胆固醇有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。