土豆是酸性还是碱性食物

土豆在食物酸碱性分类中属于碱性食物。这是因为土豆在体内代谢后，其主要产物为碱性物质，有助于中和体内酸性环境。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养成分在人体代谢过程中，最终产物多呈碱性，有助于维持人体的酸碱平衡。因此，土豆作为一种碱性食物，适量食用对于人体健康是有益的。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。