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煮熟木耳隔夜能否食用
2025-06-07 11:19:00
13918人阅读
问题描述:(女 ,29岁)煮熟木耳隔夜能否食用
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
煮熟的木耳在隔夜后食用是存在一定风险的。木耳本身含有较高的水分和营养成分,容易成为细菌滋生的温床。在室温下放置过夜,木耳可能会受到微生物污染,导致食物变质,食用后可能引起食物中毒。因此,建议煮熟的木耳最好在当天食用完毕。如果确实需要隔夜保存,应将木耳放入冰箱冷藏,并确保在食用前彻底加热至沸腾,以减少食品安全风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07
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