喝牛奶能缓解辣味吗

牛奶中含有的酪蛋白和脂肪成分，能够在一定程度上与辣椒中的辣椒素结合，从而减轻辣椒素对口腔黏膜的刺激作用，缓解辣味。此外，牛奶的温和口感和温度也有助于中和口腔中的辣感。因此，当食用辛辣食物后感到不适时，适量饮用牛奶可以在一定程度上缓解辣味。然而，牛奶并非万能解辣剂，对于某些人来说，可能效果并不明显。如果辣味过于强烈，建议停止食用辛辣食物，并寻求其他缓解方法。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。