米酒作为一种传统的发酵饮品，其直接饮用和煮开饮用各有其健康益处。直接饮用米酒可以更好地保留其中的活性成分，如氨基酸、维生素和微量元素等，有助于促进消化和增强食欲。然而，米酒中含有一定量的酒精，对于酒精代谢能力较弱的人群，直接饮用可能对肝脏造成负担。相比之下，将米酒煮开饮用可以降低酒精浓度，减少对肝脏的影响，同时高温煮沸还能杀灭可能存在的微生物，降低食品安全风险。因此，选择哪种方式饮用米酒更健康，应根据个人体质和健康状况来决定。对于酒精代谢能力较弱或对酒精敏感的人群，建议将米酒煮开后饮用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-07
