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牛肚嘌呤含量是否高

2025-06-07 19:53:201933人阅读

问题描述:(女 ,32岁)牛肚嘌呤含量是否高

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

牛肚作为动物内脏,其嘌呤含量相对较高。嘌呤是核酸代谢的中间产物,过多摄入可能导致血尿酸水平升高,对痛风患者或高尿酸血症患者不利。因此,对于这些特定人群,建议限制牛肚等高嘌呤食物的摄入,以降低尿酸生成和痛风发作的风险。健康人群适量食用牛肚可以补充蛋白质和铁质,但应保持均衡饮食,避免过量摄入高嘌呤食物。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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