猪蹄胆固醇高吗

猪蹄是一种富含胶原蛋白和多种微量元素的食物，但其胆固醇含量相对较高。每100克猪蹄中含有约200毫克的胆固醇，对于健康人群而言，适量食用猪蹄可以补充胶原蛋白，有助于皮肤健康和关节润滑。然而，对于高胆固醇血症患者或者有心血管疾病风险的人群，过量食用猪蹄可能会增加血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。因此，建议这部分人群在医生指导下适量食用，并注意整体饮食平衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。