红萝卜有哪些功效与作用

红萝卜，学名胡萝卜，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维护视力、促进生长发育、增强免疫力。维生素C具有抗氧化作用，有助于清除自由基，保护细胞免受损伤。钾元素有助于维持电解质平衡，对心血管健康有益。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。此外，胡萝卜中的植物化学物质还具有抗炎、抗癌等潜在健康益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。