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黄豆有哪些功效作用和禁忌

2025-06-07 11:49:4012910人阅读

问题描述:(男 ,35岁)黄豆有哪些功效作用和禁忌

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

黄豆,学名大豆,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其功效作用包括:1.提供必需氨基酸,增强免疫力;2.降低胆固醇,预防心血管疾病;3.富含植物雌激素,有助于调节女性激素水平;4.抗氧化,延缓衰老。禁忌方面,黄豆含有一定量的嘌呤,痛风患者应适量食用;此外,消化功能较弱的人群也应适量食用,以免引起腹胀等不适。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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