虾皮有哪些功效与作用

虾皮，学名毛虾，是一种营养价值较高的海产品。其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，对人体健康具有多方面的益处。虾皮中的钙质含量尤其丰富，有助于骨骼和牙齿的健康发育，预防骨质疏松。同时，虾皮中的微量元素如硒和锌，对增强免疫力、抗氧化和促进新陈代谢具有积极作用。此外，虾皮中的不饱和脂肪酸对心血管健康也有一定的保护作用。适量食用虾皮，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。