赤菜有哪些健康益处

赤菜，学名甘蓝，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。此外，赤菜中的硫化合物有助于肝脏解毒，而其含有的抗氧化物质则有助于预防癌症和心血管疾病。赤菜还含有一定量的钙和铁，对骨骼健康和血液健康有益。因此，适量食用赤菜有助于维护整体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。