面粉有哪些功效与作用

面粉是一种常见的食品原料，具有多种功效与作用。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供能量，维持正常的生理功能。面粉中的B族维生素有助于神经系统的正常运作，而矿物质如钙、铁、锌等则对骨骼健康和免疫功能至关重要。此外，面粉在烹饪过程中能够吸收和保留其他食材的营养成分，有助于提高饮食的营养价值。适量摄入面粉制品，对于维持健康的饮食平衡具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。