鹰嘴豆有哪些功效和作用

鹰嘴豆，学名Cicerarietinum，是一种营养价值丰富的豆类植物。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康具有多方面的益处。鹰嘴豆能够提供必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复；其高纤维含量有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘；同时，鹰嘴豆中的微量元素如铁、镁和钾等对维持心血管健康、调节血压和支持神经系统功能都有积极作用。此外，鹰嘴豆还含有植物雌激素，可能对调节激素水平和减轻围绝经期症状有所帮助。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。