蒌蒿能否食用

蒌蒿，学名为Artemisiaselengensis，属于菊科蒿属植物，是一种可食用的野生蔬菜。其嫩茎叶可作蔬菜食用，具有独特的香气和口感，常被用于凉拌、炒食或作为火锅食材。蒌蒿含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对人体健康具有一定的益处。然而，由于个体差异，部分人群可能对蒌蒿存在过敏反应，因此在食用前应谨慎评估个人体质。此外，蒌蒿作为一种食材，其食用量应根据个人饮食习惯和健康状况适量摄入，避免过量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。