新鲜银耳有何功效与作用

新鲜银耳，学名白木耳，是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。银耳具有润肺、养胃、滋阴、润燥等功效，对于改善皮肤干燥、咳嗽、便秘等症状有一定的帮助。此外，银耳中的多糖成分还具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。适量食用新鲜银耳，可以为人体提供丰富的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。