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牛蹄筋有哪些营养价值与功效
2025-06-07 09:20:41
1126人阅读
问题描述:(女 ,28岁)牛蹄筋有哪些营养价值与功效
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
牛蹄筋是一种富含胶原蛋白的食材,具有较高的营养价值。它含有多种氨基酸、维生素和矿物质,有助于维持皮肤弹性和健康,促进伤口愈合。此外,牛蹄筋中的蛋白质有助于增强肌肉和骨骼健康,对于运动员和老年人尤其有益。它还可能有助于改善关节健康,减缓关节磨损。适量食用牛蹄筋,可以作为健康饮食的一部分,为身体提供必需的营养支持。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07
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