牛蹄筋有哪些营养价值与功效

牛蹄筋是一种富含胶原蛋白的食材，具有较高的营养价值。它含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于维持皮肤弹性和健康，促进伤口愈合。此外，牛蹄筋中的蛋白质有助于增强肌肉和骨骼健康，对于运动员和老年人尤其有益。它还可能有助于改善关节健康，减缓关节磨损。适量食用牛蹄筋，可以作为健康饮食的一部分，为身体提供必需的营养支持。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。