猪蹄筋有哪些功效与作用

猪蹄筋，即猪蹄中的肌腱部分，含有丰富的胶原蛋白，具有滋补强身、美容养颜的功效。猪蹄筋中的胶原蛋白在人体内水解后，能产生多种氨基酸，这些氨基酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，有助于增强皮肤弹性，减少皱纹，延缓衰老。此外，猪蹄筋还具有补肾强筋、健脾胃的作用，对于腰膝酸软、筋骨无力等症状有一定的改善效果。猪蹄筋的食用方法多样，可以炖汤、红烧或凉拌，适量食用，有助于身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。