牛肉筋有哪些健康益处

牛肉筋富含蛋白质、氨基酸、维生素B群以及矿物质如铁、锌等，对人体健康具有多方面的益处。首先，其高蛋白质含量有助于肌肉生长和修复，增强体力。其次，牛肉筋中的铁质有助于预防贫血，而锌则对免疫系统和伤口愈合至关重要。此外，维生素B群对于维持神经系统健康和能量代谢也非常重要。适量食用牛肉筋，可以作为健康饮食的一部分，为身体提供必需的营养。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。