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藏红花如何食用
2025-06-07 19:06:31
11821人阅读
问题描述:(女 ,31岁)藏红花如何食用
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
藏红花,学名Crocussativus,是一种珍贵的香料和药材。食用时,可将藏红花的柱头部分浸泡于热水中,待水色变为金黄色后,即可作为茶水饮用,具有活血化瘀、调节内分泌等功效。此外,藏红花亦可作为食材,适量撒入米饭、糕点或炖汤中,增添风味的同时,也有助于发挥其健康益处。由于藏红花性质温和,适合多数人群食用,但孕妇及特殊体质者应在医生指导下适量食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07
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