黍米有哪些健康益处

黍米，又称黄米，是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素B族以及矿物质，如铁、锌、镁等。这些营养成分有助于提供能量、维持消化系统健康、促进新陈代谢、增强免疫力。黍米中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。同时，它还含有抗氧化剂，可以减少自由基对细胞的损伤，从而有助于预防慢性疾病。此外，黍米对于糖尿病患者来说，由于其低血糖指数，可以作为健康饮食的一部分，帮助控制血糖水平。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。