吃海兔有哪些健康益处和风险

海兔，即海蛞蝓，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康有一定的益处。其蛋白质有助于增强免疫力，促进肌肉生长；维生素和微量元素则有助于维持正常的生理功能。然而，海兔也存在一定的风险，如可能携带寄生虫和细菌，若未充分煮熟，可能导致食物中毒。此外，部分人可能对海兔过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，在食用海兔时，应确保其来源可靠，烹饪过程中彻底煮熟，以降低健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。