吃猪肝有哪些健康益处

猪肝是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、铁、锌等微量元素。适量食用猪肝有助于增强免疫力，促进生长发育，维持正常视力，预防夜盲症。此外，猪肝中的铁元素有助于预防贫血，对于缺铁性贫血患者有一定的食疗作用。然而，猪肝中胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应适量食用。总之，适量食用猪肝对健康有益，但需根据个人健康状况调整摄入量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。