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糙米和白米饭哪个热量高

2025-06-07 14:22:5112598人阅读

问题描述:(女 ,30岁)糙米和白米饭哪个热量高

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

糙米和白米饭的热量比较需要考虑它们的营养成分和加工程度。糙米是未经精细加工的全谷物,保留了米糠和胚芽,因此含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。相比之下,白米饭经过精磨,去除了大部分的米糠和胚芽,只保留了淀粉含量较高的胚乳部分。尽管糙米的热量密度略低于白米饭,但由于糙米含有更多的膳食纤维,这有助于增加饱腹感,从而可能减少总体热量的摄入。因此,从热量摄入的角度来看,白米饭的热量相对较高,但由于糙米的营养密度更高,它在饮食中可能更有益于健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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