糙米和白米饭哪个热量高

糙米和白米饭的热量比较需要考虑它们的营养成分和加工程度。糙米是未经精细加工的全谷物，保留了米糠和胚芽，因此含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。相比之下，白米饭经过精磨，去除了大部分的米糠和胚芽，只保留了淀粉含量较高的胚乳部分。尽管糙米的热量密度略低于白米饭，但由于糙米含有更多的膳食纤维，这有助于增加饱腹感，从而可能减少总体热量的摄入。因此，从热量摄入的角度来看，白米饭的热量相对较高，但由于糙米的营养密度更高，它在饮食中可能更有益于健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。