赤菜有哪些健康功效

赤菜，学名甘蓝，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化、预防便秘。赤菜中的硫化合物有助于保护肝脏，同时它还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，降低患癌症的风险。此外，赤菜中的钙和维生素K有助于骨骼健康，而叶酸对于孕妇来说尤为重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。因此，赤菜是一种对健康多方面有益的食物。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。